vegora
10. svibnja 2024. 13:47
[KONFERENCIJA]Uloga gradova u smanjenju i sprječavanju nastanka otpada od hrane
Prema hijerarhiji upravljanja otpadom od hrane, prioritet se daje sprječavanju nastanka otpada, što podrazumijeva efikasnu proizvodnju, preradu, skladištenje, prodaju i distribuciju hrane s minimalnim gubitcima. S obzirom na raznolikost uzroka gubitka hrane i nastanka otpada, svaka faza u lancu opskrbe zahtijeva specifične pristupe u identificiranju problema i pronalaženju rješenja za …